L'automne nous offre une symphonie de sensations. Parmi elles, le plaisir de marcher et de sentir le paysage après une pluie rafraîchissante.

L'un des plus grands attraits de cette saison est sans aucun doute l'arôme incomparable qui émane du sol humide. Elle est connue sous le nom de « pétrichor », bien que nous l'appelions communément l'odeur de la terre mouillée.

Le mot « pétrichor » vient du grec et signifie « sang des pierres ».

Cet arôme caractéristique est produit lorsque les gouttes de pluie entrent en contact avec les huiles essentielles libérées par les plantes et une substance appelée géosmine.

Il est intéressant de noter que la géosmine, ce parfum particulier, est produite par une bactérie spécifique appelée Streptomyces coelicolor.

Les odeurs stimulent la mémoire, réveillent des souvenirs. Cette odeur caractéristique de terre mouillée est appréciée par de nombreuses personnes et la raison en est peut-être un héritage de nos ancêtres, car elle était pour eux un signe de survie, de vie et de fertilité.